El caldo de huesos, lejos de ser una moda, es un remedio ancestral que regenera, fortalece y equilibra desde dentro. Un plato sencillo con un poder inmenso para tu salud, tu piel y tu bienestar.

De la leche cruda del campo a los briks del súper, los lácteos han cambiado tanto como nuestra forma de entender la salud. Aquí te cuento lo que he aprendido sobre ellos, sus riesgos y sus posibles aliados: los fermentados.